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海产品对冷库设计有何要求

2022-08-08 17:22:54

随着经济和物流的快速发展,人们的生活不断丰富,人们对食材的要求也越来越讲究。由于海产品的特殊性,运输和储存比一般货物的要求更困难。因此,海鲜冷库应运而生。海鲜冷藏可以大大延长海鲜的保存时间,同时也有助于保持海鲜原有的质量和风味。

齐齐哈尔冷库厂家提醒您海产品冷库要求:

海产品冷藏室分为保鲜冷库、冷冻冷柜、速冻冷柜、超低温隧道式冷柜。前三种冷柜使用较多,利用率较高,后者也较实用,相对较少。

1.保鲜冷藏库

一般放一些活海鲜,储存时间一般不太长,温度在-5到5度左右,有的是零售用的,晚上放进去,第二天就得拿出来继续卖,货少了。一般来说,有很多海鲜市场,如活鱼、活虾、贝类等。

2.冷冻冷藏库:

一般冷冻海鲜储存时间相对较长,温度也在-15~-25之间,属于仓储类销售,如批发、零售、库存、库存、中转等。有各种各样的海鲜储存,其中大部分都是适合海鲜冷藏的。海鲜储存时间比较长的,其中海产品和水产品的来源可以从海产品冷库中转移,也可以从海鲜冷库中转移,或者新鲜产品可以直接放入冰箱。

齐齐哈尔冷库厂家

海鲜冷库知多少,其实海鲜电商之所以无法得到快速发展,是因为海鲜产品对供应链和储存要求比较高,海鲜产品的“新鲜度”决定了市场的价值。因此,成熟的冷链冷库技术,也是海鲜经营者的必备手段。

海鲜保鲜注意事项:

1、在冷链运输途中要保持温度,防止温度变换对海鲜产品造成损害。

2、海鲜产品在验货时尽量减少在常温下的时间或者在冷库内进行验货。

3、在冷库保存中要保持好适应的温度一般来说是-30℃到-18℃,摆放产品时也要合理库存。

4、严格控制加工车间温度,合理的控制产品的品质。


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